Termina il progetto Enjoy European Quality Food: l’evento conclusivo a Milano

Termina il progetto Enjoy European Quality Food: l’evento conclusivo a Milano

È giunto al termine EEQF- #EnjoyEuropeanQualityFood, il progetto co-finanziato dall’UE nato con il fine di diffondere e accrescere in Europa la consapevolezza della qualità dei prodotti italiani a denominazione di origine e a indicazione geografica. L’evento di chiusura tenutosi a Milano corona quattro anni di lavoro in cui abbiamo organizzato eventi, show cooking e sessioni di degustazione coinvolgendo Spagna, Regno Unito, Germania e Polonia, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti e promuovere l’identità e la diversità culturale delle varie regioni, incentivando la rinascita economica e sociale dei territori coinvolti.

I sei partner aderenti hanno contribuito alla diffusione del significato culturale che l’enogastronomia ricopre nel nostro paese, testimoniando l’eccellenza che nasce dal connubio tra le risorse naturali del territorio, l’arte delle lavorazioni e l’esperienza umana. Durante la tavola rotonda, moderata dal giornalista Antonio Picasso, sono intervenuti Cesare Baldrighi (Presidente Origin Italia), Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi (Presidente Federdoc), Giovanni Guarneri (Capoprogetto #EEQF e Presidente Consorzio Tutela Provolone Valpadana) e Giacomo Pondini (Direttore del Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti DOCG.

Ringraziamo anche il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, che ci ha inviato un contributo in cui ha sottolineato come EEQF sia stata una delle iniziative più importanti del panorama italiano, in grado riunire diverse realtà per fare grande l’industria agroalimentare italiana ed europea. Al termine dell’incontro, gli ospiti e la stampa hanno preso parte a una degustazione in purezza dei prodotti guidata dalla sommelier Noemi Brambilla, a cui è seguito un light lunch con menù dedicato.

Consilium a Madrid per Enjoy European Quality Food

Consilium a Madrid per Enjoy European Quality Food

Ieri siamo stati a Madrid per il primo evento del 2024 del progetto EEQF – Enjoy European Quality Food.

Un progetto triennale, co-finanziato dall’Unione Europea, che si è posto l’obiettivo di promuovere alcuni prodotti alimentari italiani di qualità certificata, attraverso attività ed eventi che hanno avuto luogo in Italia, in Spagna, in Germania e in Polonia.

La conferenza di ieri si è tenuta presso l’Ateneo de Madrid con gli interventi di Giovanni Guarneri, Presidente del Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana, Paolo Casagrande, chef 3 stelle Michelin, Rogelio Enriquez, Presidente dell’Accademia di Gastronomia di Madrid e Juan José Burgos, Presidente di Slow Food Madrid.

Torna Food Zurich

Torna Food Zurich

Torna l’ottava edizione di 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗭𝘂𝗿𝗶𝗰𝗵: l’evento imperdibile per tutti gli amanti del gusto e della buona cucina 😋.

Dal 7 al 17 settembre a Zurigo si terranno più di 160 eventi dedicati al mondo del food.

Un vero e proprio viaggio verso la cucina del futuro declinata su 10 temi attraverso i quali si discuterà e si daranno delle risposte alle domande sul futuro dell’alimentazione.

Per saperne di più leggi l’articolo completo su ANSA.

L’industria del food continua a crescere

L’industria del food continua a crescere

Nonostante l’inflazione galoppante l’industria del food nel 2022 continua a segnare una crescita positiva nei fatturati pari al 12%, mentre l’incremento dell’export si attesterà sul +16%.

Questi i dati emersi dal Food Industry Monitor dell’Università di Scienze Gastronomiche e Ceresio Investors: l’osservatorio italiano sul settore food & beverage che analizza le performance di oltre 850 aziende operanti in 15 comparti.

Nell’articolo di Nuovo Mondo Economico il professor Carmine Garzia, responsabile scientifico dell’Osservatorio, ha commentato: «il tema inflazione resta comunque centrale per capire come evolverà la seconda metà del 2023 e il 2024, in quanto un’erosione significativa del potere d’acquisto delle famiglie comporterebbe un ridimensionamento della crescita».

Mentre Gabriele Corte, Direttore Generale Ceresio Investors, ha sottolineato: «Dobbiamo guardare alle nuove imprese con grande interesse perché da loro verrà la linfa vitale che andrà ad alimentare lo sviluppo del settore nel prossimo futuro. Le nuove imprese non sono solo un motore della crescita, ma anche un agente di cambiamento e di rinnovamento sei modelli di business. La nostra ricerca evidenzia come le grandi aziende siano sempre più aperte ad alleanze strategiche con le start-up nelle quali investono rilevanti risorse economiche».

Rai News in AB: diversità e inclusione anche in pausa pranzo con il nuovo progetto ABreak

Rai News in AB: diversità e inclusione anche in pausa pranzo con il nuovo progetto ABreak

Per tutti i dipendenti AB, multinazionale italiana riferimento globale per le soluzioni di sostenibilità energetica, è stato attivato ABreak, un servizio innovativo e sostenibile dedicato alla pausa pranzo.

Una troupe di RaiNews, attraverso il TGR della Lombardia, accompagnata dai referenti del progetto di AB, della Cooperativa Inchiostro e da Consilium Comunicazione, ha potuto realizzare questo servizio che mostra come il foodtruck si muoverà tra le diverse sedi aziendali, con un’offerta gastronomica semplice, salutare, gustosa e con una particolarità assolutamente inclusiva: il servizio sarà gestito interamente da persone con disabilità.

Guarda qui il servizio di RAINews.

Conferenza stampa EEQF a Roma

Conferenza stampa EEQF a Roma

Questa mattina siamo all’associazione della Stampa Estera a Roma per la conferenza stampa di EEQF, Enjoy European Quality food, il progetto co-finanziato dalla UE per la valorizzazione di prodotti alimentari italiani di qualità certificata, in particolare vino, olio e formaggi 🍷🧀🍃.
 
La tavola rotonda, moderata dalla sommelier e divulgatrice enogastronomica Adua Villa, è stata dedicata al tema del Made in Italy a tavola tra identità territoriale, #sostenibilità e mercato: sfide e opportunità. Ne hanno discusso Cesare Baldrighi, Presidente Origin Italia, Elvira Bortolomiol, Consigliere Federdoc, e Libero Stradiotti, Capo Progetto EEQF.
 
In rappresentanza del governo sono intervenuti anche l’On. Marco Cerreto, Capogruppo FDI XIII Commissione Agricoltura, e l’On. Alberto Gusmeroli, Presidente della X Commissione Attività produttive, Commercio e Turismo, che hanno sottolineato l’impegno del governo per proteggere e valorizzare l’identità dei prodotti certificati italiani anche e soprattutto all’estero.
 
Protagonisti del progetto sono i 6 Consorzi, il cui lavoro e valore è stato raccontato dai rispettivi rappresentanti nel corso dell’evento.
 
La mattinata si è conclusa con un’esperienza diretta di assaggio dei prodotti con una degustazione a freddo e un menù con abbinamento di piatti e vini.
 
Noi di Consilium siamo molto contenti dell’esito positivo di questo ricco evento, della cui organizzazione ci siamo interamente occupati. Un ringraziamento ai partner del progetto, alla moderatrice, ai relatori, all’associazione che ci ha ospitato, e ai rappresentanti del governo per il loro importante contributo.